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根茎类烘干

来源:原创    更新时间:2020-04-22 20:07:37    浏览:1233

  根茎类物料通常都较为厚实,密度偏大,水分不容易去除,因此在烘干过程中,要注意平衡脱水和收身,防止物料脱水不均,在保证物料达到干燥要求的同时,也要保证物料的外观和品质,典型的根茎类物料由天麻、党参、葛根、白芍等,常用的干燥模式为静态式,循环热风为平流,工艺也很讲究。

根茎类烘干


  以天麻为例,天麻蒸制后,需先在烘房内烘至半干,初期温度在50℃—60℃,以后每小时需要提高0.5℃,逐步提高至65℃,烘干初期温度不能太高,不然容易出现糠心,温度过低又会导致变质,所以温度控制尤为重要。在经过整形过后再次送入烘房,保持65℃的温度逐步降低至50℃,将天麻彻底烘干。采用热泵烘干房,可以准确的控制烘房内的温湿度,分阶段设置,控制简单方便,相比与锅炉来讲即节能环保,又能实现阶段的精确控制,使得烘干品质大大提高!

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